Ανθότυρο

Το Ανθότυρο  Μίχου Δορκάδος παρασκευάζεται με προσθήκη αιγοπρόβειου γάλακτος σε τυρόγαλα. Είναι εύγευστο, μαλακό και η πλούσια κρεμώδης αλλά συμπαγής υφή του το καθιστά ιδανικό σύντροφο της σαλάτας ή των ζυμαρικών